ವಿಟಮಿನ್ B12 ಎಂದರೇನು?
Vitamin B12 (ಕೋಬಾಲಮಿನ್) ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಿಭಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬೇಕು. ವಿಟಮಿನ್ B12 ದೇಹದ ನರಮಂಡಲ, ರಕ್ತ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು DNA ರಚನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಶದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಇದು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
Vitamin B12 ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ, ರಕ್ತಕಣಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸದ ಕಾರಣ, ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ವಿಟಮಿನ್ B12 ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳು :
ದೇಹದ ಹಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ:
1. ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ:
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ (ಅನಿಮಿಯಾ)ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತಕಣಗಳು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ :
ನರಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಾಕವಚದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. DNA ನಿರ್ಮಾಣ :
DNA ದೇಹದ ಮೂಲ ಕಟ್ಟಡವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕೋಶಗಳ ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಲು B12 ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ :
ಆಹಾರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಂತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ :
ಹೋಮೊಸಿಸ್ಟೀನ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು :
ಇದರ ಕೊರತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಂತಿ
- ತಲೆ ಸುತ್ತುವುದು
- ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಆಗುತ್ತದೆ
- ಚರ್ಮ ಬಿಳಿಯಾಗುವುದು (ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
- ಹೃದಯದ ಬಡಿತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು
ನರ ಸಂಬಂಧಿತ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಕೈ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜುಮ್ಮಾ ಹಿಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಸುಳಿಯುವಿಕೆ,
- ಸಂವೇದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು
- ಸಮತೋಲನ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು
ಮಾನಸಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು
- ಒಂದೂ ಕಡೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದರಲ್ಲಿ ಕೊರತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
- ಖಿನ್ನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ (depression)
- ಮನಸ್ಸು ಚಂಚಲವಾಗುವುದು
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗಗಳು :
ಅನಿಮಿಯಾ :
Megaloblastic anemia ಎಂಬ ರೋಗವು Vitamin B12 ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ರಕ್ತಕಣಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತವೆ.
ನರ ಹಾನಿ:
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನರಗಳಿಗೆ ಶಾಶ್ವತ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ನರಗಳಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಆದರೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಆಗುತ್ತವೆ.
ಮೆದುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು :
ಸ್ಮರಣೆ ಶಕ್ತಿ, ನಿರ್ಧಾರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಗಮನ ಕುಂದಬಹುದು
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಕೊರತೆಯಾಗಲು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು:
Vitamin B12 ಕೊರತೆಯಾಗಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:
- ಶುದ್ಧ ಶಾಕಾಹಾರ (ಪ್ರಾಣಿಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆ)
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (ಉದಾ: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು)
- ವಯಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು
- ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವನೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತವೆ
- ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಇರುವ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು:
Vitamin B12 ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಜ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
1. ಮಾಂಸಾಹಾರ
- ಕೋಳಿ
- ಮಟನ್
- ಮೀನು
(ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನಾ)
2. ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಾಲು
- ಮೊಸರು
- ಚೀಸ್
- ಬೆಣ್ಣೆ
3. ಮೊಟ್ಟೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಿತ್ತದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ B12 ಇದೆ.
4. ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಆಹಾರಗಳು:
- ಸೀರಿಯಲ್ಸ್
- ಸೋಯಾ ಹಾಲು
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ B12 ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು :
ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗ್ರತೆ ವಹಿಸಬೇಕು:
- ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ
- ನಿಯಮಿತ ಆರೋಗ್ಯ ತಪಾಸಣೆ
- ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು
ದಿನನಿತ್ಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ :
- ವಯಸ್ಕರು: 2.4 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ
- ಗರ್ಭಿಣಿಯರು: 2.6 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ
- ತಾಯಿ ಹಾಲುಣಿಸುವವರು: 2.8 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಪರೀಕ್ಷೆ
ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲಕ B12 ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಗಳು :
ಕೆಲವರಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು B12 ಸಿಗದಿದ್ದರೆ:
- ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೊಳ್ಳಬೇಕು
- ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು
- ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ:
- ಚರ್ಮದ ಅಲರ್ಜಿಆಗುತ್ತದೆ
- ತಲೆನೋವು ಬರುತ್ತದೆ.
- ಚರ್ಮದ ಉರಿ ಆಗಬಹುದು
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ಸುಧಾರಣೆ ಆಯುತ್ತದೆ.
- ಗಮನ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು
- ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಹಾಗೂ ಚರ್ಮ
- ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ
- ಚರ್ಮ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ತ್ವಚೆ ಇರುತ್ತದೆ
ವಿಟಮಿನ್ B12 ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
- ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು
- ನಿಯಮಿತ ಆರೋಗ್ಯ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಿಸುವುದು
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮಾಡುವುದು
ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು?
- ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು
- ಹಿರಿಯರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು
- ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಕು
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು
ವಿಟಮಿನ್ B12 ದೇಹದ ಶಕ್ತಿ, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಿಂದ B12 ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, Vitamin B12 ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ಸಮಗ್ರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ B12 ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. Vitamin B12 ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದ ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ, ರಕ್ತಕಣಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆಸುತ್ತು ಮತ್ತು ನೆನಪು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು : https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/22831-vitamin-b12-deficiency