ಪರಿಚಯ :
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಳೆ (Vanilla) ಒಂದು ಅತಿ ಬೆಲೆಯ ಬೆಳೆ. ಇದು ಪ್ರಖ್ಯಾತವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಾಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಗಂಧ ಭರಿತ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಆರ್ಕಿಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇರಳ, ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಲಾಭಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕು :
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನ ಅಗತ್ಯ.
- ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆಯು ಚನ್ನಾಗಿ ಇರಬೇಕು.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದವಾದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶ ಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆಡಬೇಕು.
- ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮರಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬಿಸಬೇಕು.
ಬೆಳೆ ನಿರ್ವಹಣೆ:
- ನಿರಂತರ ನೀರಿನ ಪೂರೈಕೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ನಿಲ್ಲುವಿಕೆ ಇರಬಾರದು.
- ಬೆಳೆ ಬೆಳೆದಂತೆ ಅದರ ಹೂವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪರಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಯಂ-ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹೂವನ್ನು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಪರಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಬೇಕು.ಹೂ ಬಿದ್ದ ಬಳಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೂ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕು.
- ಹೂವನ್ನು ಪರಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುವುದು ಸರಿ ಆಗದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಹೂವು ಬಿದ್ದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಫಲಗಳನ್ನು ಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.ಇಲ್ಲ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಕುಯ್ಯಬಹುದು.ನಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು: ಬಾಯಿಲಿಂಗ್, ಫರ್ಮೆಂಟಿಂಗ್, ಡ್ರೈಯಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಕುರಿಂಗ್.
ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭ:
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಮಹತ್ವದ ನಗದು ಬೆಳೆ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಬೇಡಿಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಇದೆ.
- ಒಂದು ಎಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಳೆ ನೆಟ್ಟರೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ರೂಪಾಯಿಗಳ ಆದಾಯ ಸಿಗಬಹುದು.
- ಒಂದು ಕೆಜಿ ಹಸಿ ವೇನಿಲ್ಲಾ ಗೆ 700 ರಿಂದ 1500 ರೂಪಾಯಿ ತನಕ ಸಿಗುತ್ತದೆ
ಸೂಚನೆಗಳು:
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಬೆಳೆಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಅನುಭವ ಹೊಂದಿದ ಕೃಷಿಕರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಶುರು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನೀಡಬಹುದಾದ ಸಹಾಯ:
ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಹತ್ತಿರದ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಿವಿಧ ತರಬೇತಿ ಶಿಬಿರಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಿ ಸಬ್ಸಿಡಿ ಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರ ಪಡೆಯಿರಿ.ವೇನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಲಾಭದಾಯಕ ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಗಮನ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ತಕ್ಕ ಬೆಳೆ. ಸರಿಯಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೃಷಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಲ್ಲದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕ ಸರ್ಕಾರದ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ [ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್ಸೈಟ್]